蛋糕裱花基础:动物生肖篇].王森.全彩版 pdf 下载 4881
蛋糕裱花基础:动物生肖篇].王森.全彩版 序 企业生存依赖于技术,技术的发展提高了生产力,烘焙业的发展也是如此。改革开放以来,我国烘焙业得到迅猛发展,特别是裱花蛋糕饼业遍布全国各个角落,深受消费者喜爱,从目前看来,裱花技术的高低直接影响糕饼业的经济效......
饮膳札记:女教授的19道私房佳肴 林文月 扫描版 pdf 下载 4872
饮膳札记:女教授的19道私房佳肴 林文月 扫描版 代 序 从《饮膳札记》出版,距今已经六载。当初执笔写那一系列有关割烹临灶经验、兼记亲友燕饮欢聚的文章,原本是顺笔随兴自自然然的事情,并没有特定的意图与安排,断续而为,写了三两年,每一篇的篇名以菜单命之。......
中华名厨史正良烹饪艺术 史正良.全彩版 pdf 下载 4870
中华名厨史正良烹饪艺术 史正良.全彩版 自 序 烹任,是一门涉及营养.卫生、美学,医学,化学以至又学.史学、哲学等多种学科的边绿学科是人类赖以生存繁行的实用技术是现代经开市场中的一项支柱产业。其研究价值和难度、重费意义可想而知任又星民族文化的反映。......
好菜有谱:一学就会的萌食料理手绘食谱 pdf 下载 4867
好菜有谱:一学就会的萌食料理手绘食谱 若让米不孤独就为它找些伴鸡肉,茄鸡 我的正餐从来都是一个每会 山药鸡丝粥 1. 在一盆清水中双一块姜段葱,少许柯杞,泡10分钟。 2.把洗净的鸡胸肉放入葱姜水中,大义加。 3.水开后,小火意熟鸡内,捞出。 4 .去浮沫,鸡汤凉......