•  实用酱卤·凉拌技法全图解_双福_中国纺织 pdf 下载 4785

    实用酱卤·凉拌技法全图解_双福_中国纺织 pdf 下载 4785

    实用酱卤凉拌技法全图解_双福_中国纺织 内容简介 在酒店经营中,热菜固然重要,但是酱鹵拼盘与凉拌菜同样占据重要地位。本书是一本专门教厨艺从业者、爱好者学习酱卤、凉拌技法的指导图书,全书分两大章节,分别讲述酱卤的基本技法与样例、凉拌菜的基本技法与样......

    10-10 点击:198次 推荐指数:★★★☆☆

  • 经典家常小炒分步图解[2013.11 全彩] pdf 下载 4784

    经典家常小炒分步图解[2013.11 全彩] pdf 下载 4784

    经典家常小炒分步图解[2013.11 全彩] 前 言 热爱生活今越来越多的人喜欢亲自下厨烹制菜肴,但对于新手来说这可能不是一件容易的事。市面上各种各样的美食书籍让读者朋友们眼花缭乱,难以选择。其实抓住两点即可轻而易举地选到适合自己的菜谱书:一是要讲解细致,......

    10-10 点击:83次 推荐指数:★★★☆☆

  • 五谷杂粮养生粥轻图典 pdf 下载 4783

    五谷杂粮养生粥轻图典 pdf 下载 4783

    无鲜勿落饭_王寒_浙江工商大学_2015.03 自 序 江南的味道是什么,是否花春雨、小桥流水,是杂花生树、草长莺飞是白兰花、油纸傘,是丁香结、秋千架,是乌篷船、女儿红,是乌衣巷、堂前燕,是春水碧于天、画船听雨眠,是离愁、国怨,是惆怅、伤春,是儿女情长、英雄气......

    10-10 点击:123次 推荐指数:★★★☆☆

  • 如何做好家常菜一问一答[2015.11 全彩] pdf 下载 4782

    如何做好家常菜一问一答[2015.11 全彩] pdf 下载 4782

    营养早晚餐 前 言 民以食为天,吃饭是一个家庭的头等大事。日常生活中,我们接触到的食材并不多, 会做的菜式也就那么几样,吃饭就成了困扰家庭成员的大问题。诸如今天吃什么,如何 勾起家人的食欲,怎样才能做出美味又健康的饭菜等,样样不容小觑。其实简单的食材......

    10-10 点击:157次 推荐指数:★★★☆☆

  • 美味厨房系列 拿手快炒123 pdf 下载 4781

    美味厨房系列 拿手快炒123 pdf 下载 4781

    美味厨房系列 拿手快炒123 序 言 快炒的无穷魅力 要享用快捷、方便、热腾腾的美味,相信没有什么比快炒来得更实惠了 没有时间?没关系,不用慢火熬煮就能烹制出佳肴美味。 菜价偏高?没关系,我们有办法为您变出省钱又方便的美食。 对于忙碌的现代人而言,快炒可算......

    10-10 点击:68次 推荐指数:★★★☆☆

  • 养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典 pdf 下载 4780

    养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典 pdf 下载 4780

    养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典 序 言 养生饮品天天喝,全家健康乐无忧 匆忙的生活节奏,来自工作、生活,社会和环境的各种压力,让现代都市中的人们身心俱疲。这种和压力都将人体这台机器压得无法喘息,因此,各和亚健康状态接踵而来。健康饮食,食疗养生成为了当下......

    10-10 点击:66次 推荐指数:★★★☆☆

  •  小炒一本就够 pdf 下载 4779

    小炒一本就够 pdf 下载 4779

    小炒一本就够 原料: 鸡400克,青椒片、辣椒段名5料酒、、胡殆、白糖、味精、酱油、查醋、水淀粉、色拉油、赫片、豆酱、葱段、姜片、香油各适量 做法 1 将鸡用料酒、盐和胡椒粉腌涢10分印;料酒、白悪、味精油、香醋和水定粉对成味汁 2 炒烧,油,入翅炸熟,入漏......

    10-10 点击:117次 推荐指数:★★★☆☆

  • 小炒 凉拌菜花样百变[2016.3 全彩] pdf 下载 4778

    小炒 凉拌菜花样百变[2016.3 全彩] pdf 下载 4778

    小炒 凉拌菜花样百变[2016.3 全彩] 炒是厨房中应用最为广泛的一种烹调方法,通过对食材反复地拨散、收拢,使之加热至熟,调味成菜。享用自己动手炒出的菜,不仅能让你有一种成就感,还能让家人感受到温暖。想象一下,每天清晨,在锅碗瓢盆交响曲中奏响新一天的序曲;......

    10-10 点击:86次 推荐指数:★★★☆☆

  •  中国好味道 学做养生家常菜 pdf 下载 4777

    中国好味道 学做养生家常菜 pdf 下载 4777

    中国好味道 学做养生家常菜 1.以益气健脾为膳食原则。应选择具有补气作用的食物,如小半、大米、半、票子、山药、菇、乳鸽、鹉鹑、牛肉等。这些食物的进食量应根据身体情况而定,不宜过多或过少。如果配合药膳,效果会更好。少吃或不吃柚子、山楂、糨子、挙茅、......

    10-10 点击:159次 推荐指数:★★★☆☆

  • 原味小厨 超人气家常菜 pdf 下载 4776

    原味小厨 超人气家常菜 pdf 下载 4776

    原味小厨 超人气家常菜 前 言 饮食对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,饮食是对厨艺的探索;对食客而言,饮食是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫)来说,饮食有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中,饮食所要承载的内容越来越丰富,人们对......

    10-10 点击:101次 推荐指数:★★★☆☆

  • 一天一碗汤 彻底改变你_南远顺_中国纺织_2016.3 pdf 下载 4775

    一天一碗汤 彻底改变你_南远顺_中国纺织_2016.3 pdf 下载 4775

    一天一碗汤 彻底改变你_南远顺_中国纺织_2016.3 汤是餐桌上必不可少的佐食佳品。在中国,由于地域环境的不同,南方人更偏爱汤饮一些,大多数家庭几乎每天都要做汤,每顿都要喝汤。可见汤已经成为日常饮食的一部分,一碗营养美味的汤饮,足够可以唤醒你的味蕾。 现......

    10-10 点击:125次 推荐指数:★★★☆☆

  • 经典家常菜分步图解[2013.11 全彩] pdf 下载 4774

    经典家常菜分步图解[2013.11 全彩] pdf 下载 4774

    经典家常菜分步图解[2013.11 全彩] 热爱生活令越来越多的人喜欢亲自下厨烹制菜肴,但对于新手来说可能不是一件容易的事。市面上各种各样的美食书籍让读者朋友们眼花乱,难以选择。其实抓住两点即可轻而易举地选到适合自己的菜谱书:一是要讲解细致、菜例分类清......

    10-10 点击:113次 推荐指数:★★★☆☆

  • 一看就会的川菜一本全[2016.1 全彩] pdf 下载 4773

    一看就会的川菜一本全[2016.1 全彩] pdf 下载 4773

    一看就会的川菜一本全[2016.1 全彩] 辣椒,川菜之魂 川菜中最引人注意的特点之一就是辣,无论是香辣、麻辣,还是酸辣、成辣,每一种挑逗味蕾的辣味都离不开厨师对辣椒的运用。想要了解川菜,还需从辣椒说起。 川菜必用食材的选购与储存 食材作为一道美食的根本,对......

    10-10 点击:135次 推荐指数:★★★☆☆

  • 原味小厨 川味家常菜 pdf 下载 4772

    原味小厨 川味家常菜 pdf 下载 4772

    原味小厨 川味家常菜 前 言 饮食对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,饮食是对厨艺的探索;对食客而言,饮食是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫)来说,饮食有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中,饮食所要承載的内容越来越丰富,人们对饮......

    10-10 点击:118次 推荐指数:★★★☆☆

  • 一看就会的凉菜一本全[2015.11 全彩] pdf 下载 4771

    一看就会的凉菜一本全[2015.11 全彩] pdf 下载 4771

    一看就会的凉菜一本全[2015.11 全彩] 营养健康,优质食材挑选好 如果说一道料理是一座富丽堂皇的宫殿,那么食材就是稳固的地基。挑选优质的食材保证我们在烹饪中事半功倍。 干净利索,新鲜食材处理好 食材,无论是汁多肉嫩的禽帝肉、鲜美不可方物的海鲜,还是青翠......

    10-10 点击:170次 推荐指数:★★★☆☆

  • 中国好味道:外婆做菜为啥好吃 pdf 下载 4770

    中国好味道:外婆做菜为啥好吃 pdf 下载 4770

    中国好味道:外婆做菜为啥好吃 菜富含叶绿素等天然色素,鬱养丰富。为了保持其课亭色泽,有以下几个要点需要牢记 火候注意。一是大火快炒,鸢者先用热水象烫后再炒,如此可以保持其色译。 在熟以后,入少许明迪,也可让色翠載有光泽,尤适用于绿叶瑟菜。凉拌或入放......

    10-10 点击:184次 推荐指数:★★★☆☆

  • 一看就会的烤箱菜的一本全[2015.1 全彩] pdf 下载 4769

    一看就会的烤箱菜的一本全[2015.1 全彩] pdf 下载 4769

    一看就会的烤箱菜的一本全[2015.1 全彩] 选对烤箱事半功倍 拥有一台合适的烤箱,对于菜看的烤制至关重要。虽然喜欢不一定适合,但适合也可追随喜欢的脚步,从各个细节找寻你的专属烤箱,多方面衡量,终会找到心位的那一款。 使用维护有诀窍 精挑细选的烤箱,是烤制......

    10-10 点击:131次 推荐指数:★★★☆☆

  • 一看就会的主食一本全[2016.1 全彩] pdf 下载 4768

    一看就会的主食一本全[2016.1 全彩] pdf 下载 4768

    一看就会的主食一本全[2016.1 全彩] 主食常用材料大盘点 看着一道道香主食,是不是跃跃欲试?想要做出美味主食,首先要了解主食都是由一些什么原料做的。本节就为你一一盘点主食常用的材料,并介绍每种材料适合做哪些主食。 高筋面粉 高筋面粉的蛋白质含量在12.5......

    10-10 点击:52次 推荐指数:★★★☆☆

  • 最诱人的家常菜烹饪宝典[2015.2 全彩] pdf 4767

    最诱人的家常菜烹饪宝典[2015.2 全彩] pdf 4767

    ......

    10-10 点击:64次 推荐指数:★★★☆☆

  • 原味小厨 素菜宝典 pdf 下载 4766

    原味小厨 素菜宝典 pdf 下载 4766

    原味小厨 素菜宝典 前 言 素食作为一种环保、健康、时尚的生活方式,在国际上渐渐流行,表现出人们对回归自然,保护地球生态环境的追求。如今的素食,与环境保护、动物保护一样代表着一种不受污染的文化品味和健康时尚。 素食养生在我国可谓源远沆长,自古就有药......

    10-09 点击:121次 推荐指数:★★★☆☆